1、纯咖啡含有一定的营养成分。纯咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等；

2、纯咖啡对皮肤有益处。纯咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效；

3、纯咖啡有解酒的功能，酒后喝纯咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外；

4、纯咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而纯咖啡则具有这些功能。