具体如下：

1、咖啡里面放糖是为了中和一下苦味；

2、一般咖啡厅里放的糖都是冰糖粉，因为它溶解快；

3、糖包的里面装的是白砂糖，不过也是比较细的；

4、还有一些特殊的咖啡，如皇家咖啡里面用到的是方糖，方糖是也是白砂糖做的，溶解速度很快。