可以做肉沫豆腐，步骤如下：

1、用刀把猪肉剁成肉沫，剁好后盛入干净的碗中；

2、加入盐、酱油、胡椒粉，腌制3分钟；

3、热锅，将油倒入锅中，待油热，放入葱、姜、辣椒，炒香即可；

4、加入肉沫，煎到稍微变黄，起锅倒入容器备用；

5、加入豆腐，抹上盐，稍微煎一煎，加入老抽，水，肉沫；

6、将水煮滚，盖上盖煮5分钟，盛出即可食用。