大香简介：

1、大香是大茴香；

2、大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料，近年来的研究表明大茴香提取物具有较好的抑菌杀虫活性和抗自由基氧化作用 ，一般为无色或淡黄色挥发性油状液体，由茴香脑单萜类化合物单萜类氧化物和倍半萜类化合物等组成，主要成份为反式茴香脑；

3、大茴香主产于广西西部和南部，海拔200至700米，而天然分布海拔可到1600米，桂林雁山和江西上饶陡水镇都已引种，并正常开花结果，福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植，模式标本采自英国邱园，而邱园的八角采自我国广西北海；

4、八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好，在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。