放线菌菌落质地紧密，表面呈紧密的绒状或坚实、干燥、多皱，菌落较小而不易广泛延伸；营养菌丝长在培养基内，所以菌落与培养基结合较紧，不易挑起或整个菌落被挑起而不致破碎。细菌菌落大小不一，菌落湿润、粘稠、较薄、易挑起，正反面颜色相同，有臭气一般呈灰色，少数为白色、黄色、红色、绿色和棕色。真菌菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起。酵母菌大而厚，湿润，表面光滑，多数不透明，粘稠，菌落颜色单调，多数呈乳白色。