泸州老窖是浓香型的酒，四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一。“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司。泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质。