没有必要关闭电源。这一瞬间关闭电源又打开电源对烤箱内的温度实际影响不大,但对烤箱自身而要历经一次强电流冲击,会缩短烤箱的使用寿命的。用应该是可以用的，但是在烤箱启动期间最好离的远一点，其实所有的电器都有电磁辐射，只要不是长期接触的环境，电磁辐射不超标就好！注意一下还是应该的！