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炖牛肉选牛的哪个部位

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

炖牛肉选牛腩,即牛肚子上的肉,有肥有瘦有筋道,炖着吃非常好。

牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

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