两点水和三点水区别有：作为构字部件，在构字上是各司其职的。“三点水”为部件的字本义多与液态水有关，如江、河；以“两点水”为部件的字本义多与寒冷有关，如冷、冻（“寒”字下面两点亦然）。

“冫”（两点水）表示冷的理由来大约自“冰”,甲骨文“冰”字写作“仌”，作为偏旁即“冫（两点水）”。为了使水冷冻后结冰这一自然现象在文字上得以表达，聪明的古人就让“水”（遗憾，电脑字库里没有“水”的甲骨文写法，只得权用篆书的“水”代之）少一点，成为“仌”，这就是上古‘冰’字（也遗憾，电脑字库里这个上古“仌”字甚至连篆书写法也无法找到），以此来会意水遇寒冷冻结，作为构字部件，也就顺带用“三点水”演变成的“两点水”来表示寒冷。