除鸡之外，还要红枣，葱末，盐，姜；

做法如下：

1、准备材料，三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片；

2、三黄鸡冼净切成大块，放进开水泡一分钟，去浮末；

3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉；

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时；

5、开盖撒上葱花，装入碗中即成。