咖啡豆是有保质期的，生豆的保质期是一两年，而熟豆的保质期是一个月，放了4年的咖啡豆，已经过期很久了，是不能喝的。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。