1、将大米和玉米渣洗干净后用清水泡30分钟；

2、往锅里加进4000毫升的水；

3、将大米和玉米渣下进锅里，要时刻注意搅拌；

4、放进0.3毫克的食用碱面；

5、小火熬制即可。

玉米渣粥是一道粥，由玉米为主要原料制成，有多重功效，主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。