蒸水蛋需要十分钟左右即可。

所需原料：鸡蛋两只、香葱、适量盐、适量油等。

具体步骤：

1、将鸡蛋磕到碗里，加点盐，用筷子往顺时针方向打散至起泡；

2、加入适量清水，搅拌；

3、过筛，将气泡过滤掉；

4、准备一张保鲜膜，封好碗口，隔绝水汽；

5、上火蒸10分钟，出锅前淋入生抽、花生油即可。