一般酒是可以燃烧的，白酒又叫烧酒，主要成分是乙醇和水。

高度白酒：我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度；低度白酒：酒度一般在38度，也有的20多度，而一般度数超过50度，都能燃烧。