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红豆可以怎么吃

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

1、红豆紫米汤:制法是将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜;

2、红绿百合羹:制法是绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可;

3、百合红豆沙:材料为红豆500克,白莲子30克,百合10克,陈皮适量、冰糖约500克。做法是先先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;之后煮开水,把红豆还有陈皮、莲子、百合放入锅中;再之后煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;最后煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

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