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亚麻籽油的油温应控制多少为宜

更新时间: 2020-11-11 00:00:00

1、亚麻籽油的油温应控制80度为宜。

2、食用油加热过程中当温度超过80°,食用油的营养成分开始被破坏,所谓炒菜放完油以后,会香味宜人,是营养开始散发造成。通常,炒菜的油温适合在70-80度,油炸食品最多达到150度的油温,油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。

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