准备材料：鸡蛋、吉士粉、澄粉、牛奶、糖、黄油。

做法如下：

1、黄油加糖搅拌均匀，且无须将其打发；

2、先加入鸡蛋，然后分别加入牛奶、糖与黄油，并搅拌均匀；

3、再加入吉士粉、澄粉，继续搅拌，成稀糊状后隔水蒸；

4、蒸的同时继续搅拌，直至完全成凝固状即可。