“初试牛刀”的下一句是“初露锋芒”，牛刀小试：比喻有大本领的人，先在小事情上略展才能。也比喻有能力的人刚开始工作就表现出彩，显露出才能。

宋·苏轼《送欧阳主簿赴官韦城》诗：“读遍牙签三万轴，欲来小邑试牛刀。”牛刀：宰牛的刀；小试：稍微用一下，初显身手。例句：你或许还能找到一家当地公司愿意赞助你小试牛刀呢。