1、原料

猪肉一百克，豆腐一小块，金针菇，西葫芦，土豆，豆芽，大蒜，白菜，青椒，洋葱，大酱，韩式辣椒酱，淘米水。

2、制作方法

西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎，豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片，金针菇切去根部洗净；

锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用；

将盛有淘米水的锅放火上，加入三小勺大酱；

加入二小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮；

水烧开后放入豆芽和土豆片，再次开后放入白菜、豆腐、西葫芦和金针菇；

将炒好的肉和洋葱加入锅中，加入青椒和蒜末，再次开后即可关火。