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什么肉菜最简单

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

酱爆肉丁

材料:猪瘦肉、里脊、梅肉或五花肉瘦的部分、黄瓜。

调料 :花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒 、酱油 、甜面酱 、葱末、姜末、水淀粉。

做法:

1、猪肉切成1厘米见方的肉丁,黄瓜去皮切丁;

2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀, 再加干淀粉搅匀,腌制十分钟;

3、热锅,加油,先把肉丁炒熟,控油盛出备用;

4、锅里加一小勺甜面酱炒香,加葱末、姜末炒香;

5、加入炒好的肉丁炒匀;

6、倒入黄瓜丁翻炒均匀,加水淀粉勾芡即可。

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