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三文鱼的几种做法

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

三文鱼煲仔饭做法:

1、三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍五分钟;

2、大米洗净放入锅中,加适当水上火盖盖煲饭;

3、十五分钟后放入三文鱼和西兰花;

4、再煲两分钟即可,放入酱汁,淋入蒸鱼豉油即可。

香煎胡萝卜三文鱼做法:

1、三文鱼去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍五分钟;

2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜取出放入盘中;

3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁;

4、锅留底油烧热,放入三文鱼两面煎;

5、待三文鱼微微变色加入小胡萝卜略煎出锅;

6、将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可。

馋嘴三文鱼做法:

1、三文鱼去刺切大丁,用盐、鸡蛋清上浆;

2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用;

3、洋葱、黄豆芽,入锅加底油,用盐、小葱煸炒后,垫在锅底;

4、煸香葱姜蒜末,加入辣酱、豆豉、煸炒,再加香叶、八角、鲜麻椒、烹绍酒,三文鱼、酱油、盐、胡椒粉调味,煮三分钟后淋香油,倒入盘中即可。

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