天气预报 > 其他 >土法怎样做辣黄豆

土法怎样做辣黄豆

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

材料:泡好的黄豆250克、五花肉150克、大蒜3颗、豆瓣酱适量、酱油适量、鸡精少量。

方法步骤:

1、黄豆提前一个晚上泡水,泡软,第二天用高压锅煮分钟。关火,泄掉锅内的气,黄豆倒出,沥干水分备用。五花肉洗干净切条,大蒜切末。

2、在锅内放少量的油烧热,倒入五花肉翻炒。

3、煎炒到五花肉呈金黄色,倒入蒜蓉爆香。

4、倒入黄豆,加调味料豆瓣酱一调羹,酱油适量,鸡精少量,然后煎炒到黄豆的皮起皱即可。个人喜欢吃特辣的可以适量的添加指天椒碎,在爆香蒜蓉时一起放入即可。

小贴士:黄豆和肉的份量可以不控制,依据个人喜好自行添加。

标签:土法怎样黄豆