天气预报 > 其他 >葡萄酒放久了会沉淀吗

葡萄酒放久了会沉淀吗

更新时间: 2020-09-14 00:00:00

葡萄发酵后,酒液里有许多发酵不掉,降解不了的纤维大分子、高分子蛋白、酒石酸结晶、原来葡萄带进去的灰尘等等都会沉淀下来,多静止沉淀一段时间,用虹吸管虹吸换瓶满瓶封装就可以了,饮用前最好在冰箱冷藏一周,结晶出酒石酸沉淀,这样口感会更好。

标签:葡萄酒沉淀