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湿辣牛肉的辣椒酱怎样调

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

1、准备黄豆、黑豆、绿豆适量、琼脂6克、清水1000克、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙;

2、豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000克水浸泡约1小时;

3、泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机,稍稍摇匀,使豆子均匀分布,将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆;

4、打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右,至豆浆凝固取出,切小块;

5、浇上蒜蓉辣椒酱,撒上葱花即可。

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