用料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉、香油。

做法：

1、韭菜洗净，叶子切碎，根茎部切段备用；

2、韭菜茎用五香粉，盐，香油，味精腌制；

3、混合鸡蛋，面粉，韭菜叶，加少许盐；

4、和成稍硬的面团，醒20分钟；

5、醒好的面团擀大片切成菱形块；

6、锅中加清水煮开，将面皮下锅煮熟即可。