煎速冻牛眼牛排的做法：

1、准备好牛眼牛排、黄瓜、黑椒汁、番茄、盐、黑胡椒粉等；

2、切一块牛眼牛排肉，吸干水分，用小锤或刀背两面敲打，放入盒子；

3、酒上胡椒粉和食盐，抹匀，盖上保鲜膜，腌制1小时左右；

4、不用放油，热锅，放上肉，煎熟，起锅，倒上适量黑椒汁；

5、切好黄瓜，番茄放入盘中即可。