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柠檬鸡的做法

更新时间: 2020-09-10 00:00:00

食材用料:鸡中翅八个、柠檬一个、姜三片、干辣椒两个、大豆油适量、生抽两勺、老抽两勺、蚝油一勺、白糖一勺、盐少许。

做法:

1、鸡翅提前解冻,洗净。’

2、鸡翅控干水份,两面打上花刀。

3、柠檬一个,用食盐搓洗柠檬皮,多揉搓一会。

4、将柠檬用清水洗净切厚片。

5、两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、少许盐调碗汁搅拌均匀。

6、锅中倒多一点油,放鸡翅煸炒至两面都定型。

7、放姜片,干辣椒炒出香味。

8、倒入调好的碗汁和柠檬片,在加多半碗水焖煮鸡翅至入味。

9、大火收汁,经常翻动不要糊锅。

10、盛出摆盘,放几片新鲜柠檬,用枸杞点缀一下即可。

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