食材用料：鸡中翅八个、柠檬一个、姜三片、干辣椒两个、大豆油适量、生抽两勺、老抽两勺、蚝油一勺、白糖一勺、盐少许。

做法：

1、鸡翅提前解冻，洗净。’

2、鸡翅控干水份，两面打上花刀。

3、柠檬一个，用食盐搓洗柠檬皮，多揉搓一会。

4、将柠檬用清水洗净切厚片。

5、两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、少许盐调碗汁搅拌均匀。

6、锅中倒多一点油，放鸡翅煸炒至两面都定型。

7、放姜片，干辣椒炒出香味。

8、倒入调好的碗汁和柠檬片，在加多半碗水焖煮鸡翅至入味。

9、大火收汁，经常翻动不要糊锅。

10、盛出摆盘，放几片新鲜柠檬，用枸杞点缀一下即可。