1、木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、木瓜中的凝乳酶有通乳作用。

3、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

4、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。

5、黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤和舒展皱纹的功效。

6、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

7、黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用。