煎饼

做法：

碗里放些水，加入适量面粉，一个鸡蛋，少许盐，搅拌至糊状，煎锅里放入油，待热后均匀放入少许面糊。煎至金黄色，反过来煎另一面，即可。

脆香锅贴：

用料：

饺子皮 猪瘦肉 盐 料酒 生粉 葱

做法：

1、准备好食材。

2、将瘦肉剁成末，加料酒生粉和少许盐和葱腌制一会。

3、将瘦肉放在饺子皮中间。

4、中间部分沾点水捏在一起。两头开口。

5、依次做好。

6、锅中放少许油，放入锅贴生胚，小火煎至底部有点焦黄。

7、倒入开水，加盖焖煮三分钟。

8、翻面也煎一下，表皮呈金黄色即可。