用料：沙姜、红辣椒、耗油、蒜苗、马肉、白酒、食用油；t

炒马肉的做法 ：

1、将马肉切片，放入碗中备用；

2、将蒜苗和沙姜清洗干净，再将蒜苗切断，沙姜切碎；

3、在锅中放入食用油，待油热之后，放入沙姜和马肉爆炒；

4、加入白酒和少许盐炒干，再放入耗油和蒜苗起锅即可。