先把淘米篮泡在有洗涤剂的水里20分钟，刷的时候先拿一块抹布盖住一面，用手按住让抹布固定住，在没盖住的一面刷，这样就很容易干净了。

米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间过长(如五分钟)，甚至使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦，而米的营养还主要就在表层呢。您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。