材料：

炸好的酥肉适量、菜花一棵、干红辣椒断、葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少许、盐。

做法：

1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用；

2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香；

3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟，加入炸好的酥肉；

4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。