雪碧鸡翅的做法:

1、姜切末待用。鸡翅洗净，用刀在翅身切口，放入少许盐、姜、料酒腌制10分钟。

2、锅入少许底油，入鸡翅略煎至两面金黄出香。

3、入雪碧勉强没过鸡翅的量大火煮沸，后转中小火焖至水气渐收，转大火收汁搞定。

4、最后一步大火收汁的时候稍微收干一点，会发现雪碧的糖分变红了鸡翅就上色了。