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香锅米线怎么做才好吃

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

材料: 米线120克、碎猪肉50克,豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜各10克,精盐和辣椒油各2克,咸酱油3克,姜茸、白胡椒粉各1克,排骨汤100克。

香锅米线这么做好吃,做法如下:

1、准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下,用时捞出滤干;

2、肉剁碎,加入清水使之容易散开;

3、所有蔬菜洗净摘好,韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开;

4、小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散;

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