天气预报 > 其他 >1斤肉放多少盐腌制

1斤肉放多少盐腌制

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

腌一斤肉大约要放盐0.18斤,具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八。

腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

标签:多少腌制