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怎么不用黄油做面包求最简单做法

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

不用黄油的面包的做法:

准备材料:

主料:全麦面包粉260克。

配料:牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、盐1克。

制作步骤:

1、准备好所有食材,将牛奶、全蛋液、全麦面包粉、盐、白糖、酵母,放入面包机桶里。

2、启动揉面程序,揉到能拉出筋膜为止,大约40分钟即可。

3、盖上湿布或保鲜膜发酵到原来的2、5倍大小。

4、将面团分成三部分,擀成长舌状,然后卷起来,再搓成长条。铺在铺好油纸的烤盘里。

5、表面刷上全蛋液。

6、用锋利的刀在面包胚上斜着划上几条口,发酵到快2、5倍大小时开始烘烤,上下火180度,16分钟左右。

7、出炉后表面筛上少许糖粉即可。

标签:怎么不用黄油面包简单做法