天气预报 > 其他 >如何卤制牛肉

如何卤制牛肉

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

原料:牛肉、葱、鸡汤。

调料:姜、蒜、料酒、酱油、盐。

做法:

1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。卤牛肉卤牛肉;

2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用;

3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤,牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味;

4、待肉连汤凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可。

标签:如何牛肉