梅州地区有八大名茶，是目前市场认知度比较高的。梅州茶叶以单丛茶最为出名，梅州市也被国家相关部门授予“单丛茶之乡”的美称。

梅州八大茶：

1、天五华柱山茶

2、西岩茶

3、平远锅叾茶

4、马图茶

5、蕉岭黄坑茶

6、梅县清凉山茶

7、官田茶

8、南台茶