热干面里面有放肉的，比如牛肉热干面。

制作方法如下：

主料：碱水面、大喜大牛肉粉调料、牛肉卤汁、大蒜水、纯芝麻酱、辣萝卜粒、卤牛腩粒、辣椒油适量、香醋。

1、生碱面经过煮熟，沥干，稍微冷却后用食用油担面（不断用筷子挑起拨匀）通风。

2、烫好的面依次加入辣椒油，牛腩卤汁，大蒜水，少许香醋，牛肉粉，芝麻酱，牛腩粒，辣萝卜粒拌匀。

3、最后撒上葱花即可。