红心萝卜，俗称冰糖萝卜，也叫心里美萝卜。因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜而得名。萝卜直根系，主根深60厘米至180厘米，主要根群分布在20厘米至45厘米深的土层中。红心萝卜具有止咳化痰、利尿消食的作用。