龙虾食性复杂，爱吃蚯蚓、小鱼、动物内脏、鱼饲料，也喜欢吃黄豆、玉米等植物饲料，在天然情况下，会吃水里碎屑、藻类及一些植物碎片，最爱吃多肥植物，例如水葫芦、绿萍等。龙虾是节肢动物门，种类有十九种之多，统称龙虾。钢甲外壳，鲜艳颜色。长度在二十厘米到四十厘米，重量一斤左右。以淡水虾最多。

龙虾的生物习性，小龙虾属于杂食性生物。也就是说小龙虾即可以吃植物性饵料如，大多数鲜嫩多汁的水草，像水花生、轮叶黑藻、伊乐藻、菹草等；同时小龙虾也可以食用各种动物性饵料如，动物的肉、内脏、鱼、青蛙、泥鳅、蛇等等。这里的动物主要是死亡的，活体的动物小龙虾还是没用能力捕获的。