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蒸馒头用的面头是怎么做的

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

蒸馒头的面头是用中筋面粉做的,要细心揉制。

材料:中筋面粉、温水、酵母。

做法:

1、把酵母粉倒入面粉中;

2、用筷子搅匀;

3、将剩余的温水倒入面粉中;

4、用筷子搅成棉絮状;

5、用手揉面,揉至面团表现光滑;

6、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等;

7、发好的面团内部是均匀的蜂窝状;

8、案板上撒少许薄面,将发好的

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