天气预报 > 其他 >西兰花炒之前要焯水吗

西兰花炒之前要焯水吗

更新时间: 2020-11-01 00:00:00

西兰花烹饪之前是必须进行焯水的,焯水可以保持蔬菜的色泽,能去除蔬菜里的异味、苦涩以及顽固的杂质等,这样能够很好的保持西兰花的营养不会被破坏。

西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。

标签:西兰花之前