其实没有玉米淀粉的话，也是可以自制薯条的。我们可以将买回来的新鲜土豆洗净，然后切成条状。切好后用清水将土豆浸泡去除表面的淀粉。然后再将切好的土豆放入冰箱的冷冻室中冷冻一晚，第2天取出将薯条炸至金黄即可。薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。