橄榄果，即橄榄的果实。原植物为常绿乔木，高10到20米。核果卵形，长约3厘米，青黄色。生于低海拔的杂木林中，多为栽培。

秋季果实成熟时采收，果实呈纺锤形，两端钝尖，长约2到4厘米，直径1到2厘米。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱，内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。

功能主治： 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。