黑枸杞能和西洋参一起泡水喝。黑枸杞味甘、性平，有补肾益精、护肝明目的功效。西洋参味甘、微苦、性寒，有补气养阴、清火生津的功效。黑枸杞和西洋参都能滋阴润肺，两者没有药性配伍冲突，黑枸杞和西洋参一起泡水的保健养生效果更好，所以两者能一起泡水喝。