白萝卜去辣的一些方法：

1、冷藏，隔袋子或保鲜膜放入冰箱中，数天。

2、只吃中间部分，周围部分可以留下炒菜，分类利用。

3、白萝卜可以蘸着糖或甜面酱吃。

4、将白萝卜切丝或切薄片凉拌，制成小菜。

5、可以搭配一些其他味道的食物一起吃，可以去除辣味。