1、一些过度消费会对人类健康、社会秩序、生态环境等方面造成危害的特殊消费品，如烟、酒、鞭炮、焰火等；

2、奢侈品、非生活必需品，如贵重首饰、化妆品等；

3、高能耗及高档消费品，如小轿车、摩托车等；

4、不可再生和替代的石油类消费品，如汽油、柴油等；

5、具有一定财政意义的产品，如汽车轮胎、护肤护发品等。

以上就是关于哪些行业要交消费税的介绍了。在对货物普遍征收增值税的基础上，选择部分消费品再征收一道消费税，目的是为了调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。