主料：三色藜麦，大米，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，芝士片，肉松，沙拉酱。

１、三色藜麦先投洗干净，然后用水浸泡３０分钟，如果没有时间浸泡藜麦，那也要在淘洗时要多冲几次去除藜麦表皮的一些涩味。

２、然后加水和大米一起倒入电饭煲启动煮饭程序，在米里加入少许食用油，米饭更松软。

３、芝士片也切成小丁，芝士是一种发酵的牛奶制品，与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高。

４、蒸饭期间胡萝卜切丁、黄瓜切丁、火腿肠切丁、水果玉米取粒。

５、热水中倒入胡萝卜和玉米粒煮熟捞出控水。

６、所有食材放入碗中加入沙拉酱拌匀备用。

７、用一块打湿的屉布，戴上手套取一小团藜麦饭用手摊平。

８、放入适量的沙拉馅，用屉布包裹起来慢慢捏紧就可以了。

绿色健康食品越来越受大家的重视，藜麦大家都听说过吧，可一说起三色藜麦，有的人一头雾水。藜麦因其种子颜色不同，可以大致分为三个色系：白色、红色、黑色。它们营养价值无异，只是口感略有不同。所谓三色藜麦，实际是将三种颜色的藜麦混合在了一起，并非是藜麦的品种。