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冬瓜煲排骨汤怎么做

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

原料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

调料:香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:

1、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;

2、生姜洗净拍松;

3、冬瓜切厚片;

4、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;

5、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油;

6、关火,完成。

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